| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 851克 | 清新抹茶馒头卷热量/卡路里2190千卡 | |||

1、面粉分两份,一份白面,一份加入抹茶粉,还是酵母温水化开一点点加入面粉中搅拌揉成两份面团,密封发酵。

2、待面团发酵1.5一2倍大时取出分别加入炼乳揉均揉透并排除面团中的空气,这个也需要耐心,之后把面团分别擀成长方形面片,有压面机的可以压面机压,然后抹茶面片放底下在面片上刷点水,然后把白面片叠上,从长的一边卷起成长条状,快刀快手切成合适的长卷,这个卷的图片忘拍了,只有切好的卷了,还请大家见谅

3、切好的卷二次醒发至原来的两倍大,这个醒发时间一定不能省略,但是也不能醒过头,这里再啰嗦一下,按下面皮,面皮慢慢回弹就正好,起窝不回弹就发过头了,马上回弹醒发还不够,卷的两头被我揉成圆的包了蓝莓馅,嘿嘿,还不错吧!

4、馒头冷水下锅,水开后15一20分钟关火,3一5分钟后揭开盖子,看馒头卷好了,

5、来张近的

6、切开看下,非常松软,

7、好看又好吃,赶快试试
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、益肾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、抗辐射、提高免疫力等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、补充能量、强化骨骼等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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