| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 79千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 肉末烧豆腐热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于平底雪橇23分钟消耗的热量420 | |||||
1、油温烧至5成熟
2、放入葱姜末炒香
3、放入肉末煸干
4、加入料酒和生抽
5、加入水，漫过肉末，烧5分钟
6、放入豆腐，烧5分钟
7、加入盐，香油，葱装盘即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、预防高血压、生津止渴等功效；可与基围虾、大白菜、芸豆 搭配；与小葱、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、生津液等功效；可与白菜、魔芋、黑木耳搭配；与鲫鱼、海虾、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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