| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 鸡腿炖蘑菇热量/卡路里1161千卡 | |||

1、鸡腿切块,焯水去血丝
2、蘑菇泡水,洗净
3、入锅炖,加料酒,生姜

4、起锅前加枸杞
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、温中益气、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有帮助消化、理气化痰、改善神经功能等功效;可与五花肉、豌豆、鲫鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、养血、滋肾等功效;可与大闸蟹、羊排、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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