| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 豆油 | 克 | 3596千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 976克 | 炖鲈鱼热量/卡路里4201千卡 | |||
 热量4201千卡,相当于擦玻璃1400分钟消耗的热量180 | |||||
1、鲈鱼收拾干净，晾了一夜
2、鱼大，为了好做，切成三段
3、下热油中，中小火，两面煎成黄色
4、一段，一段煎的
5、煎好后，把油倒出去，剩点余油，放入葱，蒜茉，十三香，小炒会，放鱼，两面都翻炒一下，放白糖，黄酒
6、加水，炖20分钟，中火
7、最后放万醋，味精，出锅
8、成品
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、健脾补气、防治水肿等功效；可与豆腐、南瓜、胡萝卜搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
豆油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有驱虫、润肠等功效；
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