丁香排骨的热量和减肥功效

1、焯过水的小排骨。

2、丁香排骨主要调料：红曲米、冰糖、丁香、腐乳汁、肉蔻、葱姜。

3、炒锅放少许油，放入焯过水的小牌小火煎至。

4、煎至两面稍黄，放入葱段，姜片炒出香味。

5、加入清水没过排骨。

6、红曲米用干净的纱布包好。

7、加入包好的红曲米、丁香、肉蔻、腐乳汁、冰糖、老抽、料酒。

8、加入所有调料后，大火烧沸，转中小火炖煮40分钟左右。

9、炖煮40分钟后，拣去调料。

10、开大火收汁，汤汁收尽。

11、汤汁收尽出锅，撒上芝麻即可。