| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 832克 | 黄豆炖猪脚热量/卡路里2273千卡 | |||
 热量2273千卡,相当于种花505分钟消耗的热量270 | |||||
1、将猪脚洗净，热锅放底油加入姜片爆香后放入猪脚一起翻炒几分钟，放入盐调味。
2、将锅中炒后的食材全部放入紫砂锅加适量水后大火炖，煮开后放入浸泡好的黄豆一起小火慢炖。
3、猪脚有丰富的胶原蛋白，煮熟后放胡椒提味即可。
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、养颜、补虚弱等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜、催乳、健脾等功效；可与花生、香菜、茄子搭配；与水芹菜、芹菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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