| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 969克 | 猪肉韭菜馅饼热量/卡路里1647千卡 | |||

1、和面。

2、准备肉馅。将瘦肉馅和所有调味品拌起来,放入冰箱冷藏。

3、准备韭菜馅。择韭菜、清洗、切段,葱也这样准备,拌在里面。

4、拌馅。

5、面发好后,揉成长条。

6、揪剂子。

7、包好。

8、电饼铛热锅倒入适量橄榄油后,放电饼铛煎。

9、煎至金黄色即可。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、行气理血、散瘀等功效;可与鸡蛋、鲫鱼、猪肉搭配;与虾皮、菠菜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、舒张血管、抑菌等功效;可与海虾、樱桃、豆豉搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、益精气、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、降低胆固醇、止痒消肿等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;
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