焖酿茄子的热量/卡路里_焖酿茄子的做法

1、肉碎用油、盐、老抽腌；洗切茄子。
2、把肉酿紧茄子里后，开好调料：玉米粉+蚝油+盐+老抽等加温水，拌均待用。
3、用不粘锅用油煎酿好茄子，两面煎；撒点温水盖上盖子；焗软茄子（小火）
4、翻面茄子（加油）、加温水；盖上盖子继续焗5分钟（小火）
5、烧热油锅把煎焗后的酿茄子倒入锅里轻轻翻炒，把备好的芡汁倒入（小火）加盖焖一会，即可上碟。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降低胆固醇、发汗解表等功效；可与肥牛、鳗鱼、辣椒搭配；与墨鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、调味、杀菌等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热、提高性功能、增强性功能等功效；可与百合、槐花、粳米搭配；与马蹄、高粱米、玉米面相克，同食可能会引起不适；

焖酿茄子的热量和减肥功效