豆豉青椒炒花蛤的热量/卡路里_豆豉青椒炒花蛤的做法

1、将买回的花蛤放进水中吐沙，倒入几滴香油。
2、豆豉泡洗干净，切碎。姜切片，蒜头拍烂切碎。青红椒切丝。香葱切段。
3、锅中放冷水，将吐净沙洗净的花蛤放入，开火，煮。切记是冷水入锅，这样花蛤随着水温变热会慢慢张开壳，如果开水入锅就不会打开壳啦。煮到花蛤张开壳立马关火，冷水冲净。
4、干锅倒入适量油，放入豆豉粒、蒜末和姜片煸炒出香味，放入青红椒丝翻炒两下马上放入沥干水的花蛤，翻炒均匀，倒入豉油、盐，酌情放糖，我不喜欢炒菜放糖没放。所有材料翻炒均匀后，放入香葱段翻炒出锅。

花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚、软坚散结、滋阴生津等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与无花果、柑橘、芹菜相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、清热透疹、胸闷烦呕等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、解表、减肥等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、排毒清肠、杀菌等功效；可与洋葱、排骨、马齿苋搭配；与鸡肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、增进食欲、促消化等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

豆豉青椒炒花蛤的热量和减肥功效