| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 161克 | 梅汁花生热量/卡路里913千卡 | |||

1、将花生在清水里洗净。

2、加适量水浸泡一天。

3、枸杞子、香叶、八角。

4、话梅。

5、将浸泡好的花生放锅里,倒入适量水,约没过花生6厘米。

6、加入香叶、话梅、八角,开火煮(花生量不一样,水量得适当调整)。

7、煮开后,尝下味道,感觉淡了,再往里加话梅,感觉偏酸咸了,往里加水(中间不加任何调料了,就靠话梅来调味)。

8、转中火煮至花生9成熟时,加入枸杞子,转小火煮10分钟。

9、将煮好的花生晾凉,连汤汁一起倒入保鲜盒内,冷藏1天后,风味更佳。
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺止咳、防冠心病、治疗高血压等功效;可与黄豆、莲子、粳米搭配;与黄瓜、河蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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