| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 1058克 | 创意土豆伴鸡腿热量/卡路里1340千卡 | |||

1、将鸡腿斩小块洗净,用盐料酒鸡精腌好备用,土豆切块,洗净表面淀粉,如图至水清即可,葱、辣椒切块,姜切大片。
2、锅内放油,烧热时加入葱,姜煸香后放入鸡腿肉翻炒至变色,后加水,刚好没过鸡肉即可。

3、鸡腿肉半成熟时加入土豆块,翻炒,盖锅盖,土豆半熟时加盐等调料,喜欢颜色重的可以放少量生抽,加入切好的辣椒块,改大火翻炒至汤汁收好。

4、出锅,装盘。(我喜欢汤汁所以多留了点)
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、健脾胃、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、利水消肿、抗衰老等功效;可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配;与圣女果、西红柿、香蕉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降低胆固醇、抗菌等功效;可与肥牛片、牛头、牛五花肉搭配;与脆豆腐、板豆腐、豆干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解药毒、镇吐等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、健胃、防感冒等功效;可与猪肝、鸡蛋、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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