无奶油冰淇淋的热量/卡路里_无奶油冰淇淋的做法

1、一半白糖倒入牛奶加入泰式红茶叶小火加热一定要小火以防牛奶糊了煮至茶叶出味牛奶小沸就可以了
2、把剩下的白糖加入蛋黄喃猫用的是6个蛋黄我用的是4个白糖和蛋黄一起搅打至发白
3、煮好的奶茶过滤后加入蛋黄液一定要一点一点的加不要一次加太多不然奶茶温度高可能会把蛋黄烫熟了
4、搅拌好混合液就加热可以直接加热也可以用水浴法加热我怕温度掌握不好所以用的水浴法有温度计的可以直接看温度计到83度就是好了没有温度计的就看勺子在勺子的背面的混合液划个十字十字能挂得住不变就是好了
5、煮好后要立刻放入加冰水的容器里降温这步一定要快因为容易会带着混合液继续加热不快蛋黄煮的过会结块混合液将至常温再过滤一遍就倒入容器放冰箱我是倒入乐扣那种盒子里
6、倒入容器之后就可以冷冻2-3小时周围一圈结冰的时候拿出来搅拌一次然后冷冻3-4小时或者冷冻一晚上吃之前拿出来等到融化至可以搅打的程度再搅打一次放冰箱冷冻45分钟就可以开吃啦
7、成品

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、改善视力等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与米汤、桔子、醋相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、护视力、滋阴润燥等功效；可与黄豆、百合、桂圆搭配；与柿子、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

无奶油冰淇淋的热量和减肥功效