| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭胗 | 克 | 294千卡 | 92千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 炒鸭胗热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡,相当于坐飞机294分钟消耗的热量60 | |||||
1、把鸭胗洗净
2、先对半切开
3、再切成薄片
4、改刀切花纹
5、炒锅里加入适量的水，煮沸，倒入鸭胗
6、煮一会上面就会有很多浮沫出现，把鸭胗倒出来冲洗一下
7、炒锅加入适量的水，加入适量的生姜片，黄酒
8、倒入鸭胗煮30-45分钟后，捞出
9、胡萝卜斜切成片
10、青椒切小块
11、炒锅加少量的水，下入胡萝卜片煮3分钟
12、倒入青椒片一起煮1分钟
13、倒入鸭胗
14、加入适量的六月鲜特级酱油
15、加入适量的盐，鸡精翻炒均匀即可
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、消渴、消食导滞等功效；与荞麦、胡桃、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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