| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 黄瓜鸡蛋饼热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡,相当于划艇422分钟消耗的热量210 | |||||
1、黄瓜洗净，切小块，加少量水，打成汁。
2、打好的黄瓜汁过滤。
3、面粉中打入一个鸡蛋，放少许盐。
4、加入300克黄瓜汁，调成面糊状。面粉和水的比例，可以自己去增减。
5、锅中刷层油，用勺子舀一勺面糊，拿起锅慢慢转圈，转匀。一定小火！！！
6、等底部凝固，翻面。这一步，不要急于翻面，等底部凝固了，很容易就翻过来了。我用的炒锅，所以为了受热均匀，不停的转动锅。用电饼铛应该更方便。
7、可以卷菜，可以抹番茄酱，也可以直接吃！看自己喜欢！很适合孩子吃！
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗肿瘤、降血糖等功效；可与木耳菜、鱿鱼、黑木耳搭配；与花生、杨梅、圣女果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、解热烦等功效；可与菠菜、韭菜、干辣椒搭配；与地瓜、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、杀菌等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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