| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 蜜糖 | 克 | 204千卡 | 304千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 日式烤年糕 甜咸两吃热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡,相当于铺瓷砖185分钟消耗的热量270 | |||||
1、把水和糯米粉用刮刀混合成絮状。
2、上手捏成光团团。此时糯米团比较干。用手一揪就能揪下。
3、分成50g一个左右的小团。此步骤手上可稍微沾点水防止糯米团散架。
4、像捏橡皮泥一样捏成圆润的方块。每块下面垫张蒸笼纸或硅油纸上蒸锅。
5、大火蒸10分钟。关火闷10分钟。
6、每块年糕上再盖一张蒸笼纸。叠起来放密封盒进冰箱冷藏。也可以放凉了直接烤。
7、上烤架180上下火烤10分钟左右。只要年糕像河豚一样胖起来就可以出炉了。
8、胖起来啦～
9、彻底吹起来了
10、一出来马上扁掉了。
11、趁热包上海苔。沾酱油。咸吃。
12、淋上蜂蜜撒上糖。甜吃。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、健脾暖胃、补血等功效；可与桑葚、莲藕、香瓜搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、降低胆固醇等功效；
蜜糖的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗菌抑菌、除口臭等功效；
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