| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 267千卡 | 89千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 香蕉海绵蛋糕热量/卡路里1207千卡 | |||
 热量1207千卡,相当于烤面包483分钟消耗的热量150 | |||||
1、香蕉用搅拌机搅成泥状，备用
2、4个蛋清分离，4个蛋液加一个全蛋搅拌
3、再加入牛奶搅拌均匀
4、准备一个锅加热放入黄油煮融化，关火
5、倒入过筛的面粉
6、混合搅拌
7、把搅拌好的面糊倒进鸡蛋液中，把面疙瘩搅来
8、再加入香蕉泥搅拌均匀
9、蛋清用电动打蛋器低速搅出鱼眼泡再加入1/3白砂糖
10、再加入剩下的白砂糖继续打发
11、打成这样就可以了
12、将1/3的加入鸡蛋面糊中搅拌
13、再将搅拌好的面糊倒入1/3的蛋清中搅拌
14、混合好后倒进容器中。
15、烤箱200°预热20分钟。放入蛋糕糊，200°上下火烤十分钟，再转150°烤30分钟就可以
16、出锅，因为没有厨房纸，蛋糕粘模具上了，我是直接用刀直接整张刮开的，然后卷成蛋糕卷。如果有厨房纸可以用来垫底下面。
17、完成。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、预防便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配；与白砂糖、雪莲果、金针菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、美容护肤等功效；可与干贝、桂圆肉、紫菜搭配；与地瓜、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、降低胆固醇、生津止渴等功效；可与李子、川贝母、芝麻搭配；与西瓜、红薯、香芋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保护胃肠、调整胃肠道等功效；
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