| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 菜肉包热量/卡路里955千卡 | |||

1、早上上班前,将所有原料放入面包机,开启iMix程序,和成面团。

2、取出面团,放入保鲜盒,盖盖,放冰箱冷藏。
3、下班后,从冰箱里拿出已发酵好的面团,回温。

4、取出面团,放入面包机,开启iMix程序,重新揉成光滑面团。

5、称重。

6、平均分割成12个小面团。

7、撒上少许干粉,逐一按扁。

8、擀成直径10厘米左右,中间厚,边缘薄的圆饼状。

9、放入事先调好的馅料,每个包子总重量70g左右。

10、逐一包好。

11、制成生坯。

12、蒸锅内放硅胶垫,生坯整齐放在硅胶垫上,盖盖,二次醒发约25-30分钟。

13、25分钟后,大火蒸。(锅盖包布,盖碗,是为了少让蒸气外泄和蒸气水滴滴在包子上)

14、15分钟后关火,不开盖,继续闷5分钟再开盖。

15、取出,放晾架上晾凉。

16、包子合影。

17、来个特写。味道狂赞哦!
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、益精气、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1