| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 102千卡 | 60千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 275千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 花开富贵+小菊花热量/卡路里1767千卡 | |||

1、把除黄油以外的所有材料放入面包机,揉面一个程序。我揉了30分钟。

2、再放入软化的黄油,继续揉面一个程序,一般就会出膜。还是30分钟。

3、在面包机内直接进行第一次发酵,盖上盖子就可以了,大约一个小时左右。

4、发酵结束后,可以手指沾面粉插洞测试,既不立即回缩,也不塌陷即可。取出面团,排气,分割成两部分,静置松弛15分钟。

5、松弛结束,取一个面团擀成薄片,用一个杯盖切割出一个个圆形。只要是圆形的就可以。

6、取一个小圆形,放上馅。

7、把包上馅的面皮对折。

8、对折再对折,排列在派盘的内测。

9、依次做完所有面团,花心可以包好不对折。

10、多出来的边角料再次揉圆,我卷了馅料然后做成了菊花形状的面包。

11、然后开始第二次发酵,大约四十分钟,然后刷上鸡蛋液在表面上。

12、烤箱预热170度,然后170度烤18分钟,200度烤2分钟分钟左右上色。

13、菊花面包就是用剩余边角料做的。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美白、养颜、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、甘蔗、草莓搭配;与菜花、醋、香椿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、美容护肤等功效;可与黄豆、紫菜、牡蛎 搭配;与茶叶、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消热解毒、催乳、通小肠等功效;可与鸭肉、薏米、枣搭配;与羊肚、盐、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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