| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | ||
| 小麦胚芽 | 克 | 70千卡 | 351千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 红糖胚芽土司热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡,相当于种花149分钟消耗的热量270 | |||||
1、图中就是我的新欢！闪闪惹人爱！先说下冷藏老面种面团的制作，250克高筋面粉165克水1克干酵母搅拌成团，室温发酵1小时，放入冰箱冷藏，17-24小时即可。
2、把红糖用开水化开，冷至室温备用。称取所需的冷藏老面种，加入除橄榄油外的所有材料，揉成光滑的面团。这个过程中，可能会很粘手，请尽量不要更改配方，随意添加高粉！
3、加入橄榄油，揉至完全阶段。盖上保鲜膜，室温发酵至2.5倍大！
4、把发酵好的面团揉压排气，再分割成四等份，滚圆，松弛20分钟！
5、取一个面团，擀平成长牛舌状卷起，再次擀平卷起，放进模具。依次卷好剩余的面团！
6、温暖湿润处发酵至8分满！表面喷水，送入预热好的烤箱，170度，中下层，30-35分钟，上色后加盖锡纸！
7、朴素！低脂！养颜！
8、内心柔软！
9、成品～
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小麦胚芽的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、护肤、保健等功效；可与姜、小米、荷兰豆搭配；与皮蛋、竹笋、肥牛相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、调味等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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