| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 动物奶油 | 克 | 1319千卡 | 879千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 28千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 榴莲飘香冻芝士热量/卡路里2305千卡 | |||
 热量2305千卡,相当于采花768分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备一个戚风，配料如下：鸡蛋120g，低筋面粉45g，色拉油30g，牛奶30g，细砂糖10g加30g。
2、牛奶，朗姆酒，细砂糖，蛋黄隔热水一直搅拌至乳沫状，拿到旁边待用。
3、榴莲肉用微波炉高火加热1分钟，再打成泥状。打成什么样无所谓。加入刚才的蛋黄液中搅拌均匀。
4、奶油奶酪室温软化打至顺滑。分三次加入榴莲和蛋黄液的混合物。
5、吉利丁粉加25g温水搅拌均匀，倒入上步骤中搅拌均匀，放到冰箱冷藏片刻。
6、动物奶油打至六分发，也就是有了明显纹路就可以了。再倒入榴莲芝士糊中，切拌均匀
7、接下来就是一片蛋糕，一层榴莲芝士糊，表面用搅拌刀划平，放冰箱冷藏4小时以上
8、取出切块，撒上抹茶粉就可以开动啦！
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
动物奶油的热量879千卡（每100克）；具有大便秘结、治疗便秘、促进代谢等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、美容护肤等功效；可与北极虾、小米面、紫菜搭配；与豆奶、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、解盐卤毒、调味等功效；
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