| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 2068千卡 | 899千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 没有生蛋黄的自制沙拉酱热量/卡路里2352千卡 | |||
1、牛奶,糖,盐到在一起搅拌至浓稠(可以用打蛋器,这样会比较快一些)。
2、将油分六到七次倒入搅拌好的液体中,每到一次都需要充分的融合,打到浓稠(即奶和油不分离)。
3、将白醋分两次倒入搅打,直到全部融合浓稠没有分离状态即可。
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、血管硬化、补虚等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、防治近视、治便秘等功效;可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配;与韭菜、橙、金针菇相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮、保肝解毒等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、杀虫、促消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、清污解毒、呵护咽喉等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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