| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 赤小豆 | 克 | 256千卡 | 324千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 蜜红豆热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡,相当于灭火88分钟消耗的热量720 | |||||
1、将赤小豆浸泡一晚上。将浸泡好的赤小豆用开水焯一下，去除豆腥气。
2、煮锅中加入适量的清水，迈过豆子二指高左右。
3、大火煮开后改中小火。熬至赤小豆软面，放入冰糖。
4、大火收汁。关火，晾凉。
5、将赤小豆盛出，放入蜂蜜，搅拌均匀。
6、入冰箱冷藏即可待用。
赤小豆的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消暑、健胃、润肠通便等功效；可与鸡肉、冬瓜、糯米搭配；与牛肚、羊骨、羊排相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、润肺止咳、解毒等功效；可与黑芝麻、五味子、高粱搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效；可与黄瓜、梨、鸭梨搭配；与鹅蛋、河蟹、葱相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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