| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 865千卡 | 346千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 试做猫爪棉花糖热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡,相当于滑冰205分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料很简单 绿色盆盆里的是吉利丁片 也就是鱼胶
2、玉米淀粉弄熟 本来想用锅炒的 又怕糊了 所以用微波炉转了3分钟
3、炒熟后放入烤盘 刮平 然后永鸡蛋的PP温柔的坐出圆坑 当然 如果有马卡龙模具都就省事了
4、蛋白?10克糖打发至九成
5、剩下的糖和水还有麦芽糖一起入锅 小火熬 如果有温度计的加热到118度离火 没有的加热至图片这样拿开就好
6、把吉利丁片扔进去 快速搅和匀
7、倒入蛋白里 继续搅和
8、打到提起打蛋器乳液在表面的花纹慢慢消失的程度
9、装好带开始最有乐趣的环节了
10、先挤个大众款
11、画爪爪
12、涂鸦咯
13、晾凉啦 把粉扫扫
14、很可爱吧哈哈
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防便秘、健脾胃、缓急止痛等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、治疗便秘、润肠通便等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、治喉痛、解热烦等功效；可与干辣椒、紫菜、百合搭配；与菠萝、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有降压、调解血液、帮助消化等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
