茄汁溜肉片的热量和减肥功效

1、所有食材洗净备用。

2、肉切厚片(不要太厚)，青红椒切块，蒜切蓉。

3、肉片用盐，料酒，胡椒粉，腌制十分钟，用澄面2份，面粉1份调成厚糊加入腌制好的肉片抓均。备用。

4、调碗汁:碗内加入蒜蓉，姜末，葱末，盐，糖，番茄沙司，生粉加少许调均。

5、锅内放油烧6成热下浆好的肉片，一片一片放入。

6、煎之两面金黄，起锅备用。

7、锅内少许油，油热后放入青红椒煸炒片刻再放入黑木耳。

8、再放入煎好的肉片，加倒入碗汁翻炒均匀即可。

9、成品图。