| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 泰式菠萝炒饭热量/卡路里981千卡 | |||

1、准备一个成熟的菠萝(我这次用了台湾凤梨)

2、把菠萝对切,取半个备用

3、把菠萝肉挖出,这是技术活,我是先用刀切下,多余的拿勺子挖平。

4、胡萝卜丁、豌豆、虾仁煮熟,洋葱、菠萝切丁,鸡蛋打匀备用。

5、煮好米饭,放凉备用。

6、锅内倒入橄榄油,鸡蛋炒得碎一些。

7、接着重新导入油,中火把洋葱炒到香味散发出来。

8、然后放入准备好的胡萝卜丁、豌豆、虾仁高火拌炒三分钟。

9、放入米饭炒匀,如出现粘锅底,再倒入一些橄榄油。

10、最后放入鸡蛋和菠萝丁继续炒匀,随时调整火力大小防止炒焦。最后加入适量盐、生抽(极少量,防止炒饭颜色过深)、黑胡椒,我家不吃鸡精,所以没加,童鞋们可以按照自己的习惯考虑是否添加。

11、看,炒完是不是很诱人啊。

12、我们现在可以装入准备好的半个空菠萝里,然后放入预热到150度的烤箱里烤五分钟,这样饭粒就能粒粒分明了。
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益中气、利小便、调营卫等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、促消化、促进食欲等功效;可与猪肉、白茅根、杨桃搭配;与萝卜、牛奶、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、止泻、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、消炎、降血压等功效;可与排骨、羊排、西葫芦搭配;与皮皮虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、防细菌感染等功效;可与丝瓜、苋菜、韭菜搭配;与味精、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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