| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 棉花糖蛋挞热量/卡路里1762千卡 | |||
 热量1762千卡,相当于雪鞋行走220分钟消耗的热量480 | |||||
1、【准备挞皮】
可以自己做，或者买现成的挞皮。
制作挞皮的步骤会在其他菜谱中介绍哈！
将挞皮调整好形状即可。
2、【准备棉花糖】
选取适量棉花糖，可以揪成小块，或者将一个棉花糖切成两个大块都可以。
3、【准备蛋挞液】
（1）将蛋黄和细砂糖搅拌
（2）加入淡奶油、炼奶充分搅拌
（3）加入热的牛奶搅拌，使细砂糖溶解
（4）最后加入过筛的低筋面粉再充分搅拌
（5）可以加入适量的棉花糖小块
4、【准备烤制】
（1）将蛋挞液倒入挞皮
（2）上面的棉花糖先不要放，等烤制还剩5-10分钟的时候再放下去（否则棉花糖会太快溶解）
5、【烤制】
（1）烤箱预热190度10分钟后，将蛋挞放入烤箱底层开始烤制。烤制时间20-25分钟
（2）为了上色，可以调节烤箱温度至220度再烤制5分钟
6、【成品】
duang~~~duang~~~duang~~~搞定啦~~~
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、治便秘等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、美白等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与韭菜、西兰花、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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