| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 紫薯汤圆热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡,相当于壁球95分钟消耗的热量720 | |||||
1、糯米粉加温水调好，分出大约一半，和正好的紫薯相混合成紫色面团备用。
2、馅料是用了现成的豆沙馅和番茄酱再加很小的紫薯泥拌匀备用。
3、取一块粉团，按平，加入馅料，用手轻轻托起皮，慢慢转着把馅料包入，这一步没法拍照，大家慢慢弄，不难，手上沾点水不宜太多。
4、锅里烧开水，开煮！
5、等圆子个个浮起来就好了！！
6、汤圆属高热量，不宜食过多，不宜消化，特殊的日子做一顿给自己最爱的人或自己吃吧！一样甜蜜哦！
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、补脑益智、延年益寿等功效；可与葡萄、枣、桑葚搭配；与莲子、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、益气力、防癌等功效；可与芹菜、米面、猪小排搭配；与大闸蟹、玉米、青蟹相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、祛雀斑、润肠通便等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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