| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 155千卡 | 74千卡 | ||
| 卡夫芝士 | 克 | 276千卡 | 276千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 紫薯芝士冻热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡,相当于擦地113分钟消耗的热量228 | |||||
1、紫薯洗净去皮切片隔水蒸熟。
2、其中60克切丁，余下150克趁热过筛成蓉。
3、淡奶油打发至8分。（我是之前剩下的淡奶油，没能够打发起来）
4、紫薯芝士糊倒入打发好的淡奶油，搅拌均匀。
5、倒小杯仔，放冰箱冷藏4小时以上。冷藏2小时后，取出加了些自制酸奶在上面，用牙签随意划花了，加了酸奶味道更好。
6、冻芝士隔一个晚上的话，可以让芝士的味道尽情释放出来。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、强肾阳、健脾胃等功效；可与芹菜、水芹菜、莲子搭配；与燕麦、海蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
卡夫芝士的热量276千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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