| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 3996千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 202千卡 | 144千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 矿泉水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 韩式裱花蛋糕热量/卡路里4204千卡 | |||
 热量4204千卡,相当于抄写1828分钟消耗的热量138 | |||||
1、10g糖加入蛋清 用打蛋器打发蛋清至中性发泡（呈白色膏状 不流动状态）
2、50ml水 100g糖 一小勺盐 入锅 小火熬糖（砂糖融化 起密集气泡即可 不要搅拌砂糖）
3、一边继续打发蛋白 一边将熬好的糖水满满加入打发的蛋白里持续搅打 直至蛋白霜冷却到室温
4、黄油随意切小块 分次加入蛋白霜内继续搅打 你会发现奶油霜颜色越来越浅 直到出现蓬松顺滑的形态 奶油霜就做好了（打发过程中可能会出现水油分离和呈豆腐渣状态的情况出现 可以不用管持续打发）
5、将奶油霜调色之后就可以裱花啦！随意裱 放肆裱 优酷有教程（调色时 由浅到深
多刮一下奶油霜 让其消泡）花嘴可选用wilton的 不过一定要自己动手改造一下 用钳子夹得薄薄的 裱出来的花瓣才漂亮！
6、将裱好的花堆砌在蛋糕坯上 美丽的韩式裱花蛋糕就做好啦 （第一次做 还比较粗糙
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容、烫伤等功效；可与海虾、小米、圆生菜搭配；与茶叶、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
矿泉水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、治肝顺胃、增进食欲等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
