| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 折耳根 | 克 | 78千卡 | 39千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 折耳根炖排骨热量/卡路里1412千卡 | |||
 热量1412千卡,相当于垒球282分钟消耗的热量300 | |||||
1、将折耳根须清理洗净，可自行捆绑成小团！
2、排骨斩成截，加清水烧开撇去血沫，后加生姜一起小火炖40分钟！
3、加入折耳根，继续炖30分钟起锅即可！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、补肾气等功效；可与冬瓜、蘑菇、萝卜搭配；与鹌鹑、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
折耳根的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有消痈排脓、止血、止咳等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、帮助消化、驱散寒邪等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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