麻辣豆腐的热量和减肥功效

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、和脾胃、抗血管等功效；可与金针菇、芦笋、武昌鱼搭配；与蜂蜜、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、发汗、增强食欲等功效；可与明虾、粳米、兔肉搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、辟腥臭、帮助消化等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、预防心脑血管疾病、促消化等功效；可与粳米、玉米面、武昌鱼搭配；与草菇、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、预防高血压、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；