| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油 | 克 | 2198千卡 | 879千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 芒果慕斯热量/卡路里2587千卡 | |||
 热量2587千卡,相当于吃东西1725分钟消耗的热量90 | |||||
1、吉利丁片用冷水泡軟
2、把消化餅磨成粉狀加入融化的黃油，拌匀后倒进模具里（模具里铺大小和模具一样的烘焙油纸方便最后脱模）用汤匙压紧！放进冰箱冷冻20分钟以上
3、将半个柠檬挤出来的汁分别倒进芒果泥和芒果粒里，防止氧化
4、将250克芒果泥加入软化的吉利丁片一起加热，不停搅拌，但温度达到50度左右即可倒出放凉
5、250克奶油加入30克糖打发至5分发（花纹会流动）倒入芒果泥拌匀
6、将三分之二的芒果泥奶油倒进模具中，再铺上一层芒果粒，再倒入剩余的芒果泥奶油，震出气泡，放进冰箱里冷冻5个小时
7、脱模时用热毛巾或者吹风机，围着边缘吹一圈这样就可以轻松脱模啦
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、促进代谢等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
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