| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 山楂糕热量/卡路里1042千卡 | |||

1、山楂去籽用榨汁机打成泥,放锅中小火慢熬,沸腾后放冰糖,直到冰糖融化,泥稠。倒入盒子冷却,切小块,撒干桂花。
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食健胃、开胃、抑制细菌等功效;可与排骨、牛肉、西红柿搭配;与胡萝卜、海鲜、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、润肺、和胃润肺等功效;可与黑芝麻、鸭梨、五味子搭配;
桂花的热量107千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风湿、寒破结、暖胃等功效;可与豆腐、糯米、菊花搭配;
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