| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 肉夹茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于羽毛球14分钟消耗的热量270 | |||||
1、把才料准备好。
2、茄子切成图上就好了。
3、肉馅放入盐，酱油，料酒，鸡精，胡椒粉，搅匀，赛到茄子里。
4、锅放油，油热，放入茄子炸一下。
5、炸成这样捞出，到扣碗里上锅蒸。
6、底朝上蒸5分钟。拿出。
7、拿出后，到扣盘里，放点小葱就可以了。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、抑癌抗瘤、降低胆固醇等功效；可与明虾 、鳗鱼、鲇鱼搭配；与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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