| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 小白菜肉末手擀面热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡,相当于循环训练113分钟消耗的热量480 | |||||
1、小白菜摘除老叶分片洗净,入沸水锅中煮烂,捞出沥水,剁成菜泥
2、里脊肉洗净,放入煮锅,加水烧开转小火,煮30分钟左右,捞出冲洗干净,剁成肉末
3、蒸锅加水烧开,肉末和菜泥放入蒸锅,大火蒸3-5分钟左右
4、面粉加温水揉成软硬适中面团,放在宝宝碗中加盖饧15分钟左右,将面团擀成薄皮,面皮两面铺上干面粉折叠起来,再切成细条状
5、煮锅加水烧开转中小火,放入面条轻轻搅动以免粘连,煮至面条浮起熟透,用筷子挑起就会断掉即可,加入蒸好的肉末菜泥拌匀即可
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇咳、止渴、利尿等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与秋黄瓜、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
里脊的热量331千卡（每100克）；具有利二便、补肾养血、滋补等功效；可与魔芋、韭菜、紫菜搭配；与荞麦、北极虾、牛排相克，同食可能会引起不适；
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