地五鲜的热量/卡路里_地五鲜的做法

1、山药，茄子去皮切滚刀块，裹上淀粉下锅炸至金黄。
2、辣椒，胡萝卜，肉，切片。
3、就用炸茄子的锅，把油倒出，不用留，把肉煸香，放花椒粉酱油，再放胡萝卜和甜椒，加半碗水，加盐，老抽，糖，鸡精，葱末，少放点陈醋，勾欠，最后倒入茄子和山药，翻炒均匀出锅。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、发汗解表等功效；可与北极虾、鲇鱼、苦瓜搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消渴、解毒、健脾补肺等功效；可与枣、枣（鲜）、鸭腿搭配；与胡萝卜、甘遂、油菜相克，同食可能会引起不适；

甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、祛风湿、降血糖等功效；可与鳕鱼、鸡蛋、卷心菜搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、利尿、防癌等功效；可与莴笋、菠菜、香菜搭配；与杏、柚子、西红柿相克，同食可能会引起不适；

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、解热毒、补肾气等功效；可与茄子、莲藕、鸡蛋搭配；与杏仁、鲫鱼、雪梨相克，同食可能会引起不适；

地五鲜的热量和减肥功效