葡萄干面包卷的热量/卡路里_葡萄干面包卷的做法

1、早上起床后，把A的所有原料按先液体再粉类的顺序放入面包桶，用iMix程序搅拌成稍具光滑的面团（20分钟），把面团放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏发酵至晚上下班回家，发酵至2-2.5倍大。
2、下班回家后，从冰箱中取出保鲜盒回室温。把发酵好的中种面团撕成小块放入面包桶，加入材料B，启动2个iMix程序（共40分钟）。
3、加入材料C（需事先软化），再次启动1个iMix程序（20分钟）。
4、盖上面包机盖子，让面团醒5分钟。
5、取出面团，称重分割成9份，分别滚圆，盖上保鲜膜，再次醒发5分钟。
6、利用这5分钟的间隙，把事先泡软的葡萄干平均分成9份。
7、醒发好的面团，逐一排气整成长方形，中间放入葡萄干（没拍照，画了图）。
8、卷成长条
9、盘成如图样，放入方盘中。
10、放入烤箱二发，烤盘下放一碗热水，增加湿度。
11、大约40~50分钟后，发到2倍大。
12、取出方盘，烤箱180度预热。
13、发好的面团，刷上全蛋液，撒上白芝麻。
14、放入预热好的烤箱，将温度调至170度，时间25分钟。
15、8分钟后，见面包己上色，盖上锡纸。
16、25分钟后，取出方盘。
17、放在网架上晾凉。,
18、大功告成！来张局部特写！非常柔软、拉丝哦！

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、防细菌感染、解热烦等功效；可与干贝、干辣椒、北极虾搭配；与茶叶、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、美容养颜等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与鸡蛋、枣、钙粉相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、预防便秘等功效；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、滋阴、润肺生津等功效；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、补充营养、预防骨质疏松等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与菠菜、红枣、金针菇相克，同食可能会引起不适；

葡萄干面包卷的热量和减肥功效