| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 296千卡 | 348千卡 | ||
| 泰式甜辣酱 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 208克 | 咖喱鱼蛋炒米粉热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡,相当于开车211分钟消耗的热量120 | |||||
1、米粉泡在容器里八分钟。这米粉是购于HK价真栈，细滑又不失弹性，极好。泡软后捞起沥干待用。
2、鱼蛋打开用微波炉叮热，3分钟左右差不多了。取出留盒内剩余咖喱底待用。
3、打散鸡蛋，锅里热油，放入少许盐、豆豉辣椒家及步骤二所说的剩余咖喱底炒香，倒入沥干的米粉翻炒，七八成熟时倒入鸡蛋液炒匀，再放入鱼蛋简单炒下就加入一勺泰式辣椒酱，翻炒两下即可熄火出锅。
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、养胃、暖胃等功效；
泰式甜辣酱的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与羊排、辣椒、丝瓜搭配；与糖精、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、帮助消化等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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