| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 水蕨菜炒蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于烫衣服50分钟消耗的热量120 | |||||
1、水蕨菜先放入烧开的水中焯烫三分钟，捞出过凉水备用；
2、热锅倒少许油加热后炒鸡蛋，鸡蛋炒熟盛出备用；
3、锅里再倒点油加热后放入葱花蒜片，炒出香味后放入水蕨菜翻炒片刻后加入之前炒熟的鸡蛋，出锅前撒少许盐和鸡精
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、清热解毒等功效；可与百合、基围虾、羊排搭配；与桔子、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、治疗高血压、预防感冒等功效；
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