| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 豆腐肉沫蒸水蛋热量/卡路里841千卡 | |||
 热量841千卡,相当于现代舞175分钟消耗的热量288 | |||||
1、豆腐切丁
2、打发鸡蛋，加适量水，盐
3、加入腌制好的肉沫，豆腐香菜，葱，跟饭一起蒸，上锅蒸也可以
4、蒸好，好嫩
5、加酱油，可以吃
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、补中益气、治疗高血压等功效；可与西葫芦、海带 、鲢鱼搭配；与猪血、比目鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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