| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 137克 | 清蒸石浆鱼热量/卡路里143千卡 | |||
1、把鱼内脏处理干净,鱼鳃鱼鳍剪掉,蒸十分钟左右,码上葱丝姜丝和干辣椒丝,倒入蒸鱼豉油,起过烧一勺热油浇在葱姜丝和鱼身上,开吃。
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、壮阳补阴、预防高血压等功效;可与基围虾、樱桃、粳米搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、发汗解表、杀菌等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、促进消化、降血糖等功效;可与花菜、白菜、基围虾搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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