| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 老醋花生热量/卡路里1006千卡 | |||

1、先放油!然后把花生放入!最好油漫过花生!切记油凉的时候放花生!小火炸!如图有小泡泡!随着油温升高泡泡就少了!花生颜色也变深了!因为第一次做先小火后中火

2、炸完后装盘晾凉!这样做出来的花生会酥酥的

3、将洋葱辣椒切成丁!随个人爱好放辣椒洋葱!香菜切成三厘米的段

4、调汁:盐小半勺!糖一勺!醋三勺半!耗油一点!熟油半勺!搅拌均匀

5、将调好的汁撒在上面!搅拌一下!美味的老醋花生就好了!夏天开胃菜啊
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脾、滋养调气、润肺止咳等功效;可与红枣、毛豆、南瓜子搭配;与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血压、降血脂等功效;可与基围虾、羊肉、白菜搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、温胃散寒等功效;可与黄豆、虾、羊骨搭配;与火腿、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、防癌、促进消化等功效;可与火腿、苦瓜、猪肝搭配;与蜂蜜、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
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