| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 100千卡 | 200千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 枇杷 | 克 | 263千卡 | 47千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1042克 | 枇杷雪梨银耳羹热量/卡路里901千卡 | |||
1、将泡软的银耳撕成小块备用。
2、枇杷去皮,核去掉,里面白色那层也去掉,撕成小瓣备用。
3、将雪梨去皮去核,切成小块备用。
4、将银耳放入砂锅中,加入冰糖,加入适量水,水量稍微没过银耳一点,用大火烧开转小火炖10分钟。
5、将雪梨,枇杷,少量枸杞一并放入锅中,炖10至15分钟即可。关于材料和水的用量可根据个人喜好定,多点少点都没关系。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容、延年益寿、和血等功效;可与枸杞子、薏米、鹌鹑蛋搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、润肺、止咳等功效;可与姜汁、冰糖、无花果搭配;与白开水、羊肉、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;
枇杷的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降气化痰、促进消化、润肺等功效;可与大米、银耳、猪肉搭配;与全麦面粉、低筋面粉、小麦相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、和胃润肺、解毒等功效;可与香蕉、鸭梨、银杏搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、降血糖、延缓衰老等功效;可与蚕豆、决明子、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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