| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 952克 | 韭菜盒子热量/卡路里2474千卡 | |||
 热量2474千卡,相当于坐车2474分钟消耗的热量60 | |||||
1、先和面，和好后放一边醒面
2、韭菜洗净控水
3、粉条放入水中泡软，以备一会好切
4、鸡蛋打好锅中放油，倒入打散，晾凉
5、韭菜切碎，粉条切丁和鸡蛋搅拌均匀，同时放点盐，蚝油调味。盐不要放太多，以免韭菜出汤，和馅时我没放油，是因为炸鸡蛋的时候油放的比较多，太多油太腻，现在是少油的时代啊。不需要放太多的调料，该把韭菜的味道掩盖
6、面搓成小面团
7、包好放入锅中开烙
8、成品出锅
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、益肝健胃、补肾温阳等功效；可与鲫鱼、明虾、墨鱼搭配；与蒜薹、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、健脑益智等功效；可与辣椒、海虾、荠菜搭配；与桔子、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气力、促进胃肠蠕动、补虚乏等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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