| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 棉花纸杯蛋糕热量/卡路里755千卡 | |||

1、分离蛋清蛋黄

2、蛋黄中加入20g糖打发至糖融化

3、加入玉米油快速搅拌

4、桨牛奶加入蛋黄桨里面( 家里没有牛奶,用了等量的水代替)

5、筛入低筋面粉,用刮刀搅拌至无颗粒

6、加入剩余的糖打发蛋清至十成

7、先将三分之一的蛋白加入蛋黄里面切拌均匀,再将它倒入剩余的蛋白里面切拌均匀

8、倒入纸杯中

9、预热180度,20分钟

10、蛋糕出炉

11、蛋糕里面细节图
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与干贝、桂圆、生菜搭配;与兔肉、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、大便秘结、预防骨质疏松等功效;可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配;与乌鳢、红糖、果汁相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、养颜、美容养颜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、解盐卤毒、止咳等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1