| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕窝 | 克 | 56千卡 | 470千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 红枣燕窝热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡,相当于健美操95分钟消耗的热量280 | |||||
1、取一盏燕窝(通常4-6克）下水，水尽量多点末过燕窝
2、燕窝用凉白开或纯净水浸泡6小时，期间换水1-2次，泡发到八倍大概一个手掌辣么大
3、把燕盏顺着纹理纤维撕开成细条，放筛网冲洗干净，轻轻搓洗，这样可以除去燕窝原本残留的亚硝酸盐诺，，二来也除去人工挑毛残留的小绒毛
4、清洗好的燕窝
5、把红枣切开这样会更入味！红枣与燕窝一起放入炖蛊里（要用陶瓷的）倒入纯净水末过燕窝一指！
6、没有炖蛊的也可以用瓷碗代替，碗上盖个盖子防止水蒸气进入影响口感！隔水文火炖20-30分钟！开盖热气腾腾晶莹剔透！一股淡淡的蛋清味扑鼻而来
7、这样一碗红枣燕窝就完成啦
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、治虚损、润燥等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抑制癌细胞、增强食欲、降低胆固醇等功效；可与乌鸡、黑木耳、鲤鱼搭配；与黄瓜、鱼肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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