| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 健康少油香椿鱼热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡,相当于包装礼物91分钟消耗的热量90 | |||||
1、香椿热水烫一下，控干，裹一层鸡蛋面粉，平锅抹少许油，小火煎至两面两面出现金黄！
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有开胃健脾、利尿解毒、杀虫等功效；可与鸡蛋搭配；与菜花、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与菠菜、桂圆肉、玉米搭配；与柿子、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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