| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黑芝麻粉 | 克 | 244千卡 | 610千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 黑芝麻豆浆奶冻热量/卡路里286千卡 | |||

1、将牛奶、豆浆、糖倒入锅中拌匀,加热至60度左右,搅拌至糖溶化。将明胶片放入冰水中泡软,取出挤干水分,加入到豆浆中搅溶化即成豆浆 奶冻液。

2、取2/3豆浆奶豆液倒入杯中约7分满,送入冰箱冷藏至凝固。

3、将剩下的1/3豆浆液加入黑芝麻粉,调成黑芝麻液。

4、取出凝固的豆浆奶冻,淋上黑芝麻液至杯满,再放入冰箱冷藏至凝固即可。

5、食用时用鲜奶油与黑芝麻做装饰。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美容养颜、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配;与红糖、金桔、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻粉的热量610千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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