| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 81千卡 | 54千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 茄汁 | 克 | 196千卡 | 327千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 933克 | 茄汁意大利面热量/卡路里1457千卡 | |||

1、胡萝卜、猪肉、虾洗净切粒

2、选用直形意大利面,开水加盐加橄榄油煮10分钟后放捞起,放凉开水过下装盘

3、盐,糖,酒,酱油,香油将肉和虾腌制5分钟

4、锅烧热放胡萝卜翻炒一下再加入肉翻炒,待肉变色后加茄汁翻炒一分钟左右。淋在意大利面上即可
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、平衡营养吸收、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、解热毒等功效;可与鸡腿菇、莲藕、藕搭配;与首乌、杏仁、明虾相克,同食可能会引起不适;
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、促进消化、预防高血压等功效;可与辣椒、茄子、韭菜搭配;与猪肉、南瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、下气、防癌等功效;可与西瓜、鲈鱼、香菜搭配;与辣椒、西红柿、樱桃相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清理胃水、消毒等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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