| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 培根薯蓉热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡,相当于仰泳119分钟消耗的热量420 | |||||
1、将土豆捎皮，然后水煮30分钟！一定要捎皮不然吃来的感觉怪怪的！水煮呢。。可以保持土豆的水分同时也增加水分！（我曾经也试过蒸煮做出来的效果不太好）
2、土豆捞出来，精置1～5分钟（去热、蒸发水分）然后碾碎碾烂！一要毫不留情的碾！
3、在土豆水煮时可以开始香煎各种佐料，培根香煎前一定要解冻好，少放油，培根会出好多好多油，培根煎好后可以煎火腿烟熏肠.......然后切成小小小小小滴状！要有好好好好耐心哦！加油！
4、可以把胡萝卜切成颗粒状，水煮1～3分钟！
5、在碾压后的土豆加需少盐，放入沙拉酱香甜味和原味（原味是偏咸一点的沙拉酱）比例是5:1这是我个人的口味，其实主要看自己的啦！噢！在发沙拉酱之前要先发佐料，因为佐料也有咸味等等。搅拌不够味在发沙拉酱在搅拌。。
6、搞定装盘，可以在薯蓉上撒点培根在挤上点沙拉酱！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、和中养胃、益气等功效；可与豆角、醋、肥牛搭配；与西红柿、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、健脾、祛寒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、提鲜、清污解毒等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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